Entrevista extendida: restaurante Keith McNally

El restauracionista británico Keith McNally abrió instituciones populares en la ciudad de Nueva York como Oldmond, Balthazar y Pasti. Sin embargo, un derrame cerebral en 2016 causó inmovilidad y afectó su discurso, lo que resultó en intentos de suicidio dos años después. En esta red exclusiva, habló con el periodista Mo Rocca sobre su memoria: “Lamento casi todo”. Cómo el golpe lo atrajo a Instagram; Cómo aprendió el restaurante articuló el trabajo inicial en el teatro en “Royal Horror Show”; y dio una segunda oportunidad.