Los microplásticos son la última preocupación del peligro oculto para el mundo: incluso se encontraron en masticar chicle. Los investigadores de la UCLA han descubierto que cada vez que masticamos goma, los microplásticos se liberan directamente en nuestras bocas. Además, un nuevo estudio publicado en Chemistry for Life probó 10 marcas de masticación y encontró cada una de los cada uno de los microplásticos. Se descubrió que este es el caso de las variedades naturales y sintéticas. Un gramo de goma libera aproximadamente 100 microplásticos, en promedio, con algunas piezas que aumentan hasta 600.
Con algo tan común como la goma de mascar convirtiéndose en mecanismo de entrega para los microplásticos, las preocupaciones sobre los microplásticos consumidos sin saberlo están aumentando. La persona común toma entre 39,000 y 52,000 partículas microplásticas cada año, solo con alimentos y bebidas según investigaciones anteriores. Esta cifra aumenta a más de 120,000 si incluye partículas en el aire.
Para comprender mejor cómo esto puede afectar su salud, hablamos con un médico de familia. Discutimos lo que se considera un nivel “seguro” de ingesta microplástica, que los alimentos son los peores en términos de contenido microplástico y qué pasos puede tomar ahora para reducir su exposición.
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¿Cuántos microplásticos son demasiado?
“No hay un nivel de ingestión microplástica ‘segura’ o ‘insegura’. Tiene sentido que su exposición sea lo más baja posible”, dijo en un correo electrónico del Dr. Joseph Mercleum Medical Family Medicine certificado por el Consejo.
Los microplásticos pueden ingresar a nuestros alimentos debido a la contaminación donde los alimentos se han cultivado, altos o procesados. Mercola explicó que el uso de cobertura plástica y cobertura de semillas de plástico en la agricultura y el riego de agua contaminada se encuentra entre las diversas formas en que los microplásticos pueden terminar en los alimentos. El embalaje de plástico, los utensilios y los contenedores son adicionales.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., La evidencia actual no sugiere que los niveles de microplásticos en los alimentos sean un riesgo para nosotros. Sin embargo, aún puede minimizar la cantidad de microplásticos que consume pasivamente. Estos son los alimentos más comunes que contienen microplásticos y las mediciones que puede adoptar para reducir su consumo de plástico.
Los 10 alimentos principales en su dieta que contienen microplásticos
Mariscos
Una de las formas más significativas en que terminan las partículas de plástico en nuestros alimentos es a través de plásticos únicos que se rompen y encuentran su camino en el suelo y el suelo. Cuando llegan a los océanos, terminan en nuestros mariscos.
“Los microplásticos son adoptados por plancton y confundidos con alimentos para pescado y mariscos”, dijo Mercola. “Las pequeñas partículas se acumulan en la carne … por lo que terminan en nuestras placas”.
Un estudio reciente publicado por la Universidad Estatal de Portland descubrió una variedad de microplásticos en 180 de 182 muestras probadas en mariscos. Las microfibras son el tipo más común de microplástico actual, pero este no es el único tipo que termina en nuestros océanos.
Bolsas de té
A menudo se usa un plástico llamado polipropileno para hacer bolsas de té, incluso si elige bolsas de té, aún puede haber microplásticos en ellas. El punto es que cuando las bolsas entran en contacto con agua caliente, los microplásticos se pueden liberar en su té.
Los investigadores de la Autónoma Universidad de Barcelona han descubierto que las bolsas de té de polipropileno pueden liberar partículas de plástico en miles de millones. Las bolsas de té de nylon y celulosa pueden lanzarlas en millones.
Cómo evitarlo: No tienes que detener el té. Cambiar para el té de hojas sueltas e invertir en un difusor de acero inoxidable Para disfrutar de su té sin microplásticos.
Arroz
El arroz también es un punto caliente para los microplásticos. Un estudio de la Universidad de Queensland encontró que por cada media taza de arroz, hay de 3 a 4 miligramos de plástico. Si usa paquetes de arroz instantáneo, este número es cuatro veces mayor a 13 miligramos.
Cómo evitarlo: El estudio encontró que lavar su arroz puede reducir la contaminación plástica en un 20% a 40%, aunque vale la pena señalar que el estudio usó agua filtrada para enjuagar.
Sal y azúcar
Cuando completa la cena con una pizca de sal, está recibiendo un lado involuntario de los microplásticos. Es difícil superar la sal. Es en casi todo lo que comemos, y nuestro cuerpo necesita una cierta cantidad de sodio para mantener nuestros líquidos y electrolitos equilibrados.
Un estudio encontró que el 90% de las 39 marcas de AL muestreadas en todo el mundo contenían microplásticos. Esto probablemente resulte de la contaminación ambiental y el proceso de producción y empaque, que incluye plástico. Los microplásticos también se encontraron en el azúcar.
Cómo evitarlo: Para reducir su exposición a microplásticos en su sal y azúcar, puede comprarlos embalados en vidrio o cartón.
Agua basura
El agua embotellada es una de las s más conocidas de micro y nanoplásticos. Un estudio estimó que hay 240,000 partículas de plástico en un litro de agua embotellada. La mayoría de las botellas de agua de plástico que compra en la tienda están hechas de tereftalato de polietileno, o mascota, plástico, por lo que no fue sorprendente verlo representado. Las partículas de plástico se separan cuando las botellas se exprimen o se exponen al calor. Y el plástico PET no es el único tipo de investigadores nanoplásticos que se encuentran en las botellas de agua de plástico.
Cómo evitarlo: Beber agua del grifo de un recipiente de acero o vidrio de acero inoxidable puede reducir el riesgo de comer partículas de plástico.
Miel
Es posible que no espere a que su miel esté a la casa de los microplásticos, pero lo es, incluso si está en un frasco de vidrio. Las fibras microplásticas se pueden rastrear hasta las abejas y la contaminación. Un estudio que explora si los microplásticos ingeridos o transportados por las abejas se incorporaron en colmenas descubrieron que las abejas pueden continuar la dispersión de los microplásticos a través de la miel.
Cómo evitarlo: La compra de miel de apicultores locales que generalmente usan métodos de cosecha más naturales y sostenibles pueden reducir el riesgo de contaminación microplástica.
Frutas y verduras
Las verduras y las frutas son una parte esencial de una dieta equilibrada. También pueden contener microplásticos. Un estudio que muestreó frutas y verduras descubrió que estas manzanas eran las frutas y zanahorias más contaminadas eran las verduras más contaminadas. ¿Cómo sucede esto?
“Las plantas han demostrado capturar micro y nanoplásticos del suelo a través de sus sistemas de raíces, contaminando así porciones comestibles”, dijo Mercola.
Muchos supermercados también empacan frutas y verduras en plástico para mantenerlos frescos. Según la FDA, no hay suficiente evidencia para determinar que los microplásticos del empaque de alimentos de plástico migran a los alimentos. Pero Mercola sugiere que evite tanto como pueda de todos modos.
Cómo evitarlo: Lave bien la fruta, pele cuando sea posible y opte por productos locales u orgánicos.
Proteínas
Un estudio reciente de los investigadores de Ocean Conservancy encontró que el 88% de las proteínas vegetales y animales contienen cierto nivel de microplásticos. Pero las proteínas altamente procesadas, como alternativas basadas en la planta, palitos de pescado o nuggets de pollo, alberga más microplásticos, lo que sugiere que la contaminación microplástica viene en parte el procesamiento de alimentos. El estudio encontró que los camarones empanados tenían un promedio de 300 piezas microplásticas por porción. Las pepitas basadas en la planta tenían 100 piezas por porción.
El procesamiento de alimentos no es la única forma para que los microplásticos ingresen a estas proteínas. Los microplásticos están dentro de los alimentos animales y en los entornos donde se crían animales. Las alternativas basadas en la planta se pueden contaminar a través del suelo o el riego.
Cómo evitarlo: Una vez que lea esto, es posible que se pregunte qué proteína debe comer. La realidad es que se necesita más investigación para conocer los niveles exactos y su impacto en nuestra salud. Nuestros cuerpos necesitan proteínas para que funcionen, por lo que obtener suficiente es importante, independientemente de lo que elija.
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¿Qué significa los microplásticos en los alimentos para usted?
¿Entonces todos los alimentos contienen microplásticos? No puedo decir con certeza. Sin embargo, puedo decir que se necesita más investigación para comprender cómo comer alimentos con microplásticos nos afecta. Aún así, aunque los efectos de la salud a largo plazo permanecen bajo investigación, los microplásticos son algo para observarse y protegerse si puede, como explicó Mercola.
“Los microplásticos ingeridos se han acumulado en el sistema circulatorio y en varios órganos, incluido el cerebro, donde pueden causar inflamación y daño tisular”, dijo Mercola.
Otros efectos secundarios potenciales son los desequilibrios hormonales causados por los productos químicos que dislocan las endocrinas que se encuentran en los plásticos. Los microplásticos también pueden absorber otras toxinas ambientales y presentarlas al cuerpo.
No existe un nivel seguro de microplásticos establecidos, y no podemos superarlos por completo: están en todas partes y en todo. Pero es una buena idea minimizar la exposición donde pueda.
Consejos de expertos para reducir la ingesta de microplásticos
Puede reducir siguiendo este consejo:
Tenga cuidado con la cantidad de moluscos que come
Los mariscos como mejillones, ostras y puntajes tienen niveles más altos de microplásticos, así que no se excedan.
Evite los contenedores de almacenamiento de alimentos de plástico
Esta es una de las mayores sugerencias para Mercacher debido a los “productos químicos de plástico de plástico” en plástico. BPA y FTLates son productos químicos de desregulación endocrina que pueden transferirse de plástico a alimento. Son solubles en grasa, por lo que esto sucede más fácilmente con los alimentos grasos. Es mejor almacenar alimentos con grasa en recipientes de vidrio, pero puede almacenar alimentos secos en plástico si es necesario.
Evite los alimentos envueltos en plástico
Esto puede ser más fácil de decir que hacer, pero es algo para luchar en áreas donde puede cambiar.
Libre de utensilios de cocina de plástico
Desde las cucharas que usamos para sacudir nuestras salsas hasta las tablas de corte que usamos para cortar nuestras verduras, si son de plástico, está ingeriendo microplásticos. Una buena regla general es: cualquier cosa de plástico que entre en contacto con los alimentos debe intercambiarse por cerámica, vidrio, acero inoxidable o madera.
Para ayudar a abordar el tema general de los microplásticos de alimentos, puede instalar un filtro en su lavadora. Si puede pagar, un filtro especial captura microfibras antes de contaminar los sistemas de agua. EL Planetcare 2.0 Filtro de microfibra Comienza en $ 125.
Todavía tenemos mucho que aprender sobre los microplásticos y sus implicaciones a largo plazo para nuestra salud cuando se ingieren. Puede ser difícil escuchar que están en muchos de nuestros alimentos, pero esto no debería evitar que coma bien. Una dieta equilibrada de proteínas, frutas y verduras asegurará que su cuerpo tenga suficiente combustible para la función y el prosperación: microplásticos o no.
