MILÁN – Si tenía alguna duda de que Starbucks Winter House sería una colaboración multideportiva entre el hockey de EE. UU., el patinaje artístico de EE. UU. y el patinaje de velocidad de EE. UU. durante estos Juegos Olímpicos, eso se borró el sábado por la mañana cuando entró al restaurante del Hotel Aethos en el divertido distrito Navigli de Milán – que albergará la “Casa” durante los Juegos de Invierno – y encontró al gerente general de Hockey de EE. UU., Bill Guerin, desayunando con la leyenda del patinaje artístico Bonnie Blair.
A través del patio y hacia un íntimo, invernal y oscuro país de las maravillas con áreas para que los atletas y sus familias pasaran el rato durante las próximas semanas, se encontraba la leyenda del patinaje artístico Brian Boitano detrás de la barra dentro del “Boitano’s Lounge”, mostrando los cócteles exclusivos que creó para Winter House.
“Me divertí con los nombres”, dijo Boitano, campeón olímpico de 1988 y miembro del Salón de la Fama del patinaje artístico mundial y del patinaje artístico de Estados Unidos. El Atlético. “Quería representar cada uno de los deportes. Por eso se me ocurrieron los nombres que hice. De hecho, consulté con mis amigos jugadores de hockey para asegurarme de que los nombres de hockey tuvieran sentido”.
Lo hacen, ya que puedes pedir cócteles llamados “Hat Trick” o “Sin Bin”, que es una bebida de bourbon con Montenegro, miel, lima y un borde de sal marina con chile. Puedes pedir un “Win & Tonic”. Puede pedir un “Kiss and Cry”, que se elabora con vodka de pomelo con infusión casera, o un “Post Race Legs”, que se elabora con ginebra, granada, arándano, naranja y licor de pera.
“De hecho, al marido de Bonnie Blair se le ocurrió ese nombre”, dijo Boitano.
Boitano está muy orgulloso del cóctel “Oh, no, soy Heiden y puedo ver a Blair porque soy Jansen en la oscuridad”. Es una obra de teatro sobre los cuatro patinadores de máxima velocidad de todos los tiempos y está hecha con tequila, Aperol, licor de chile ancho, limón y lima.
¿Cómo llegó este ícono del patinaje artístico a preparar cócteles?
Entretenido con sus amigos en casa tras jubilarse, naturalmente.
“Todos empezamos a jugar con recetas e ideas de cócteles y luego, al mismo tiempo, obtuve un programa de Food Network, así que la comida entró en juego”, dijo Boitano. “Luego se me acercó una empresa que estaba iniciando un hotel boutique en Nebraska y luego en Kansas City y me pidieron que me uniera y creara la lista de cócteles y me hiciera cargo del salón. Así que me dediqué aún más a la creación”.
“Inmediatamente después del podio, todos los atletas vendrán aquí y podrán celebrar sus medallas con este vino espumoso”, dijo la leyenda del patinaje artístico estadounidense Brian Boitano. (Michael Russo para The Athletic)
Boitano, de 62 años, tiene ahora 150 recetas de cócteles florecientes y está trabajando en una línea de cócteles listos para beber, tanto sin alcohol como con alcohol, así como condimentos alimentarios.
La Casa de Invierno, que hasta la semana pasada se suponía que se llamaría “Casa de Hielo”, es un destino de hospitalidad creado para los atletas del equipo de EE. UU., sus familias y socios durante los Juegos Olímpicos en Milán Cortina. Es una empresa conjunta porque son los únicos tres deportes olímpicos que realmente se celebran en Milán.
“La idea detrás de esto era realmente darles a los atletas un lugar para venir y disfrutar de su experiencia durante los Juegos y después de haber competido”, dijo Annie White, directora comercial de patinaje artístico de EE. UU. “Después de haber pasado por las ceremonias de entrega de medallas y todas sus obligaciones, después de haber conversado con los medios, es simplemente un lugar privado para que vengan y disfruten realmente el resto de los Juegos con sus familias”.
Para alejarse de todo el alboroto y disfrutar de algo de comida casera estadounidense, por así decirlo, en toda la Casa de Invierno hay sofás donde los atletas pueden disfrutar de los Juegos Olímpicos por televisión. Hay un área donde la marca italiana de helados artesanales Patrizia Gelato servirá creaciones de helados personalizadas con temas olímpicos y deportivos. El periodista y experto en vinos de renombre mundial Filippo Bartolotta muestra catas inmersivas, juegos de vino interactivos y cómo descubrir su arquetipo de vino personal. Ha seleccionado cuidadosamente más de media docena de vinos diferentes para servir durante los Juegos.
“La idea de la hospitalidad es que los atletas, sus familias, los equipos estadounidenses, los donantes, se tomen un descanso para disfrutar mientras se desarrolla el deporte y puedan tomar una deliciosa copa de vino”, dijo Bartolotta.
Berlucchi Franciacorta es el vino espumoso oficial de Winter House. “Inmediatamente después del podio, todos los atletas vendrán aquí y podrán celebrar sus medallas con este vino espumoso”, dijo Boitano.
Y, por supuesto, dado que Starbucks es el patrocinador principal, hay una tostaduría de marca propia en las instalaciones que incluye una barra de espresso seleccionada y bebidas especiales artesanales, incluida una bebida especialmente creada: un americano helado con miel y azúcar moreno, que ahora es una aplicación exclusiva durante los Juegos Olímpicos si desea tomar la misma bebida que disfrutan los atletas en Winter House. Y, en el Boitano Lounge, puedes conseguir un Starbucks Espresso Martini.
“Debido a que los Juegos Olímpicos están tan dispersos por toda Italia, es difícil hacer una Casa de Hockey de EE. UU. como la que hemos hecho en el pasado”, dijo Pat Kelleher de USA Hockey, mientras él, Guerin, el hermano de Pat, Chris Kelleher, y sus colegas ejecutivos de USA Hockey Olympic Chris Drury y Bill Zito desayunaban con Blair. “Entonces, con el hockey, el patinaje artístico y el patinaje de velocidad aquí, es fantástico asegurarnos de que sea una asociación entre (los órganos rectores nacionales). Es fantástico. Es incluso mejor de lo que esperaba.
“En las próximas semanas rendiremos homenaje a diferentes atletas olímpicos y equipos olímpicos de años anteriores. Tendremos personas influyentes aquí. Incluso muchas celebridades”.
Cuando se le preguntó cuáles, Kelleher sonrió: “Creo que la gente se dará cuenta cuando se entere, pero, quiero decir, obviamente la esperanza final de todos es que Snoop llegue hasta aquí, lo cual creemos que sucederá”.
